Le crumble léger aux cerises est un dessert idéal pour les amateurs de douceurs. Avec son harmonie de textures croquantes et fondantes, il constitue une fin de repas parfaite, alliant plaisir et légèreté. Cette recette savoureuse et équilibrée vous permet de régaler vos convives sans ajouter de culpabilité.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de cerises dénoyautées en conserve
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de farine complète
- 50 grammes de sucre de coco
- 50 grammes d'huile de coco
- 30 grammes d'amandes effilées
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Un presse-purée
- Un plat à gratin
- Une cuillère en bois
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez les flocons d'avoine, la farine complète, le sucre de coco, l'huile de coco, les amandes effilées et la cannelle. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Égouttez les cerises et disposez-les uniformément dans un plat à gratin.
Étape 4
Étalez le mélange de crumble sur les cerises, en veillant à bien couvrir toute la surface.
Étape 5
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus prenne une belle couleur dorée et croustillante.
Étape 6
Laissez tiédir avant de servir, pour permettre aux saveurs de s’épanouir.
Astuce du chef
Pour alléger encore plus votre crumble, remplacez la moitié de l'huile de coco par de la compote de pommes sans sucre ajouté.
Boisson recommandée
Un thé glacé à la menthe apportera une touche de fraîcheur, complétant parfaitement ce dessert.
À savoir
Le crumble provient de la gastronomie britannique et est traditionnellement élaboré avec des fruits cuisinés recouverts d’une pâte émiettée. Sa facilité de préparation et son goût succulent en ont fait un dessert incontournable à travers le monde.
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