On ne boit plus le smoothie, on le mange à la petite cuillère ! Le smoothie bowl fait sensation sur les réseaux sociaux comme Instagram et Pinterest. Au programme : un mélange glacé de fruits, des graines et un plein de fraîcheur. Simple à préparer, savoureux et nutritif, ce repas matinal est le parfait allié de vos étés.
Imaginez des bols colorés, contenant des fruits mixés au lait de coco, garnis de feuilles de menthe et de morceaux de fruits de saison. Le smoothie bowl se positionne comme une alternative gourmande au porridge ou au muesli. Riche en antioxydants, oléagineux et graines, ce petit déjeuner est un vrai concentré de vitamines et d'énergie.
Sur Instagram, chaque recette est mise en scène comme une véritable œuvre d'art. La préparation est rapide, idéales pour les matinées pressées. Pour créer la base, mixez du lait de coco, d'amandes ou du yaourt grec avec des fruits congelés. Ajoutez-y des morceaux de fruits frais pour une touche vitaminée. Pour une texture crunchy, n’hésitez pas à incorporer du muesli ou du granola.
Les toppings, quant à eux, apportent une touche de santé et de croquant. Les graines de chia, par exemple, aident à la satiété, tandis que les graines de sésame sont riches en acides gras essentiels. Les graines de courge apportent également des bienfaits en renforçant le système immunitaire. Pour compléter, pensez aux oléagineux comme les amandes ou les noix, et aux super-aliments tels que les baies de goji ou le pollen. Finalement, les épices comme la cannelle peuvent rehausser vos préparations tout en favorisant la digestion.
Qu'il s'agisse d'un petit déjeuner ou d'une collation, offrez-vous une pause gourmande et nutritive !
Trois idées de recettes de smoothie bowl
Le smoothie bowl aux fruits rouges
Ingrédients pour la base :
300 ml de lait d'amande
2 bananes congelées
1 poignée de framboises surgelées
1 poignée de myrtilles surgelées
Mixez le tout dans un blender pour obtenir une consistance lisse. Dans un bol, ajoutez des morceaux de banane, kiwi, prunes et framboises. Décorez avec des graines de sésame et flocons d'avoine et saupoudrez de cannelle.
Le smoothie bowl avocat-myrtilles
Ingrédients :
300 ml de lait d'amande
2 bananes congelées
1 mangue
1 bol de muesli
Mixez le tout jusqu'à consistance lisse. Dans un bol, ajoutez des myrtilles, trois tranches d’avocat, quelques copeaux de noix de coco et un carré de chocolat noir. Finissez avec des graines de lin pour la touche finale.
Le smoothie bowl melon miel
Ingrédients :
1/4 de melon miel en dés
1 banane congelée
1 orange
1/2 tasse de lait d'amande
2-3 gouttes d'extrait de vanille
Mixez le tout dans un blender et versez dans un bol. Décorez avec du muesli, groseilles, graines de chanvre et chia.
