CONSEILS - Bien que le cholestérol soit crucial pour notre organisme, un excès de mauvais cholestérol peut nuire à notre santé. Voici les recommandations de la médecin nutritionniste Corinne Chicheportiche-Ayache.
Le cholestérol, un type de graisse dans le sang, peut entraîner des problèmes de santé s'il est en excès. Ce lipide, aussi bien produit par notre foie que consommé via notre alimentation, est indispensable à la construction des membranes cellulaires et à la synthèse hormonale. Il existe deux types : le « bon » cholestérol, transporté par les lipoprotéines de haute densité (HDL), et le « mauvais » cholestérol, lié aux lipoprotéines de faible densité (LDL). La première catégorie protège notre santé cardiovasculaire, tandis que l'excès de la seconde augmente le risque d'athérosclérose, une affection des parois artérielles qui peut mener à l'AVC ou à l'infarctus, comme l'explique la médecin nutritionniste Corinne Chicheportiche-Ayache.
Adopter des règles alimentaires simples
Il est possible de réduire le niveau de cholestérol en choisissant soigneusement ce que nous mettons dans notre assiette. Voici quelques conseils pratiques pour optimiser votre alimentation :
- Favoriser les graisses saines : Optez pour des sources de graisses insaturées, comme l'huile d'olive, les noix et les avocats.
- Augmenter la consommation de fibres : Les aliments riches en fibres, tels que les légumes, les fruits et les grains entiers, aident à réduire le cholestérol.
Cet article est réservé aux abonnés. Vous avez encore 71% à découvrir.
