Le crumble de rhubarbe aux amandes est un dessert savoureux qui allie le goût acidulé de la rhubarbe à la douceur des amandes. Ce mélange crémeux et croustillant ravira vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients nécessaires
- 500g de rhubarbe fraîche
- 150g de sucre
- 120g de beurre froid
- 200g de farine
- 80g d'amandes effilées
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez la rhubarbe en morceaux, puis mélangez-la avec 50g de sucre et le sucre vanillé. Laissez reposer.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le reste du sucre, le sel et le beurre jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Ajoutez les amandes effilées dans ce mélange, puis incorporez délicatement la rhubarbe en l’étalant dans un plat à gratin.
- Couvrez le tout avec le mélange crumble et enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait. Ce dessert sera idéal pour vos repas estivaux ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner.
