Ingrédients essentiels
- 200 g de farine
- 100 g de mascarpone
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Des fruits confits (au choix)
- 1 zeste d'orange
Préparation du panettone
Pour préparer ce délice, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez-y le mascarpone et le zeste d'orange, puis incorporez progressivement le mélange de farine.
Une fois la pâte homogène, ajoutez les fruits confits et remuez délicatement. Répartissez la préparation dans de petits moules à panettone et enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Le mini panettone est prêt lorsque la lame d'un couteau ressort propre.
Service et dégustation
Une fois refroidis, décorez vos mini panettones avec un léger saupoudrage de sucre glace pour une touche festive. Ces petites douceurs sont parfaites pour accompagner un café ou pour offrir en cadeau gourmand. Savourez-les lors de vos moments conviviaux ou en toute occasion, ils raviront les plus gourmands!
