La crème glacée aux pêches et fromage frais est un dessert à la fois léger et savoureux, idéal pour les journées chaudes d'été. Elle ravira ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabiliser. Grâce à l'harmonie entre les pêches et le fromage frais, cette recette offre une texture crémeuse et un goût fruité délicieux. Facile à réaliser, elle nécessite peu d'ingrédients et peut être préparée sans sorbetière.
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : facile
Budget : économique
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- mixeur plongeant
- sorbetière (facultatif)
- spatule
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches en conserve et placez-les dans un bol.
Étape 2
Ajoutez le fromage frais, le miel et l'extrait de vanille aux pêches.
Étape 3
Mélangez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.
Étape 4
Si vous avez une sorbetière, versez la préparation et laissez prendre selon les indications de l'appareil.
Étape 5
Sans sorbetière, versez la préparation dans un récipient hermétique et placez au congélateur.
Étape 6
Remuez la préparation toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures pour éviter la formation de cristaux.
Étape 7
Servez la crème glacée dans des bols ou des coupes à dessert.
Astuce du chef
Pour une saveur encore plus accentuée, n'hésitez pas à incorporer des morceaux de pêches fraîches dans la préparation avant de congeler. Cela ajoutera une texture supplémentaire et un goût encore plus fruité.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la pêche ou une limonade maison seront parfaits. Ces options rafraîchissantes mettront en avant la saveur fruitée de la glace.
Cette crème glacée convient parfaitement aux personnes souhaitant limiter leur consommation de sucre et de matières grasses, tout en se faisant plaisir. Les pêches, riches en vitamines et fibres, apportent une précieuse valeur nutritionnelle à ce dessert.
