Découvrez la recette parfaite pour des endives au jambon croustillantes à l'airfryer. Facile à réaliser, elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis.
30 minutes
15 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 8 endives
- 8 tranches de jambon blanc
- 100 grammes de fromage râpé allégé
- 4 càs de crème fraîche épaisse légère
- 1 càs de moutarde douce
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
Préparation
Étape 1 : Cuisson des endives
Commencez par faire cuire les endives dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes. Égouttez-les soigneusement et laissez-les refroidir.
Étape 2 : Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde avec du sel et du poivre, puis incorporez le fromage râpé en remuant bien.
Étape 3 : Montage des endives
Enveloppez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez-les dans le panier de l'airfryer.
Étape 4 : Cuisson finale
Étalez la garniture sur les endives et faites-les cuire à l'airfryer à 180°C pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Astuces du chef
Astuce du chef : Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant de les mettre à cuire.
Accord vin
Pour accompagner ces endives croustillantes, un vin blanc sec se marie parfaitement, rehaussant la douceur des ingrédients tout en équilibrant la richesse du fromage.
Information complémentaire
Cette version légère d'endives au jambon utilise l'airfryer, permettant ainsi d'obtenir un résultat croustillant sans trop de matières grasses, tout en conservant la saveur authentique du plat traditionnel.
Conseils de présentation
Servez vos endives croustillantes dans un plat de présentation profond et n'hésitez pas à ajouter quelques brins de persil frais pour l'esthétique.
