Les roulés au cheddar, tomates et basilic incarnent la simplicité tout en mettant en avant des saveurs irrésistibles. Idéals pour un apéritif convivial ou un dîner léger, ces délices faciles à réaliser sauront séduire vos convives. Le cheddar fondant s'associe parfaitement à la fraîcheur des tomates et au parfum du basilic, offrant ainsi une explosion de goûts à chaque bouchée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pièce de pâte feuilletée
- 150 grammes de cheddar râpé
- 50 grammes de tomates séchées
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 1 œuf
- Sel
- Poivre
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.
Étape 3
Parsemez le cheddar râpé uniformément sur la pâte.
Étape 4
Ajoutez les tomates séchées finement coupées pour rehausser la saveur.
Étape 5
Saupoudrez de basilic séché et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 6
Roulez la pâte sur elle-même pour former un cylindre bien serré.
Étape 7
Découpez des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 8
Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Battez l'œuf dans un bol et badigeonnez le dessus des roulés avec un pinceau.
Étape 10
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure et un croustillant irrésistible.
Astuces de chef
Pour amplifier les saveurs, optez pour du cheddar affiné. Vous pouvez également ajouter des graines de sésame sur le dessus pour un contraste de textures.
Accords mets et vins
Accompagnez ces roulés d'un vin blanc sec comme un Sancerre, qui s'accordera à merveille avec le goût riche du cheddar et la fraîcheur du basilic.
Info en plus
Originaire d'Angleterre, le cheddar est un fromage à pâte pressée non cuite, reconnu pour sa saveur prononcée qui se bonifie avec l'âge. Les tomates séchées ajoutent une touche méditerranéenne et une intensité savoureuse au plat.
