Vous cherchez une solution rapide pour le dîner ? Ne cherchez plus ! Ce gratin de pâtes aux lardons et poireaux est une recette simple et rapide qui ravira vos enfants. Prêt en moins de 35 minutes, il vous permettra de profiter d'une soirée tranquille en famille.
Il y a des moments où l'envie de cuisiner s'envole. Qu'il s'agisse d'une longue journée au travail ou simplement d'un besoin de se détendre, préparer un repas peut sembler une tâche ardue. C'est là que ce gratin de pâtes entre en jeu. Avec sa préparation minimaliste, cet plat classique fait l'unanimité, et même ceux qui sont réticents aux poireaux seront surpris par sa délicieuses saveur.
Une recette gourmande et économique
Pour les familles nombreuses, gérer un budget serré n'est pas toujours facile. Mais heureusement, la cuisine moderne regorge d'idées savoureuses et abordables. Ce gratin de pâtes aux lardons et poireaux s'avère très économique : vous pourrez le préparer pour moins de 3 € par personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de pâtes de votre choix
- 2 poireaux
- 250 g de lardons
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de parmesan
- Sel et poivre
Instructions :
- Commencez par porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, émincez les poireaux.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une sauteuse, faites revenir les lardons et les poireaux à feu moyen, sans ajouter de matière grasse.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et placez-les dans un grand plat à gratin.
- Ajoutez-y les lardons et les poireaux, puis nappez de crème. Assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez bien.
- Râpez le parmesan sur le dessus de la préparation.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Éviter un gratin de pâtes trop sec
Il est fréquent d'avoir peur d'un gratin trop sec. Si vous remarquez que votre gratin devient un peu croustillant au bout de quelques minutes de cuisson, n'hésitez pas à le sortir du four. Ajoutez un peu de lait et mélangez, cela maintiendra la sauce onctueuse et évitera aux pâtes de durcir.
