Les bâtonnets de sorbet aux framboises sont l'alternative parfaite pour se rafraîchir tout en respectant une alimentation équilibrée. Simple et rapide, cette recette séduira tous les amateurs de desserts glacés désireux de savourer un moment de plaisir sans culpabilité. Grâce à des ingrédients facilement accessibles, vous pourrez confectionner ce délice en un rien de temps.
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 grammes de framboises surgelées
- 150 grammes de yaourt grec allégé
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à esquimaux
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les framboises surgelées, le yaourt grec, le miel, le jus de citron et l'extrait de vanille.
Étape 2
Utilisez un mixeur plongeant pour réduire le mélange jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 3
Versez ensuite la préparation dans des moules à esquimaux, en veillant à bien les remplir.
Étape 4
Insérez les bâtonnets dans les moules et placez-les au congélateur pendant un minimum de 4 heures, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien pris.
Étape 5
Pour faciliter le démoulage, passez rapidement les moules sous l'eau tiède avant de servir.
Astuces du chef
Pour une touche croquante, n'hésitez pas à ajouter quelques morceaux de fruits secs ou de noix concassées à votre mélange avant de le congeler.
Boisson d'accompagnement
Un thé glacé à la menthe fraîche accompagnera merveilleusement vos bâtonnets de sorbet, exaltant les saveurs fruitées et offrant une dose supplémentaire de fraîcheur.
En optant pour ce sorbet, vous choisissez une alternative saine aux crèmes glacées conventionnelles, souvent riches en matières grasses. Avec des fruits surgelés et du yaourt, cette recette garantit une texture crémeuse tout en étant faible en calories.
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