Le roulé moelleux au Nutella est un véritable délice sucré qui ne manquera pas de ravir les papilles de toute la famille. En plus d’être savoureux, ce dessert est facile et rapide à préparer. Il marie légèreté et onctuosité, ce qui le rend idéal pour un goûter improvisé ou un dessert lors d’un repas convivial. Suivez nos étapes simples pour réussir ce dessert gourmand qui séduira petits et grands !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 100 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 4 œufs
- 200 grammes de Nutella
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Sucre glace pour la décoration
Ustensiles nécessaires
- Plaque à pâtisserie
- Batteur électrique
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C.
Étape 2
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 3
Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et l’extrait de vanille au mélange de jaunes d’œufs.
Étape 4
Battez les blancs en neige ferme à l’aide du batteur électrique. Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange précédent en utilisant une spatule pour ne pas les casser.
Étape 5
Étalez la préparation uniformément sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la génoise soit légèrement dorée.
Étape 7
Aussitôt sortie du four, retournez la génoise sur un torchon humide. Enlevez délicatement le papier sulfurisé et enroulez la génoise avec le torchon. Laissez refroidir.
Étape 8
Une fois la génoise refroidie, déroulez-la et étalez le Nutella uniformément sur toute la surface.
Étape 9
Roulez de nouveau la génoise garnie. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace pour une touche finale sucrée.
Astuces du chef
Pour obtenir un roulé particulièrement moelleux, assurez-vous de ne pas trop cuire la génoise, car une cuisson excessive pourrait la dessécher et la rendre difficile à rouler.
Accord avec une boisson
Ce dessert se marie merveilleusement avec un chocolat chaud onctueux ou un thé noir parfumé, parfaits pour sublimer le goût du Nutella.
Infos supplémentaires
Originaire d’Europe, le roulé est un dessert classique apprécié pour sa simplicité et sa rapidité d’exécution. Sa version au Nutella, moderne et délicieuse, séduit ceux qui aiment le chocolat.
