Pour préparer une crème dessert aussi savoureuse que facile, cette recette est idéale ! Avec seulement deux ingrédients, vous pourrez impressionner vos convives. Grâce aux haricots rouges, vous obtiendrez une texture crémeuse sans avoir besoin d'œufs. Laissez-vous tenter !
La crème au chocolat est un dessert classique que l'on affectionne depuis notre jeunesse. Son goût exquis et sa texture onctueuse nous font toujours plaisir. Dans la recette traditionnelle, les œufs apportent cette légèreté tant appréciée. Toutefois, il est possible de les substituer par des haricots rouges en conserve et leur jus. Cette astuce ingénieuse provient de la créatrice culinaire Julia Pairot, connue sous le nom @julya66 sur Instagram, qui nous dévoile son astuce gourmande.
Ingrédients nécessaires pour une crème dessert chocolatée
Pour concocter cette succulente crème chocolatée, vous aurez besoin de :
- Une boîte de 400 g de haricots rouges en boîte avec leur jus
- 150 g de chocolat
- 2 pincées de fleur de sel (facultatif)
Préparation rapide et facile
Suivez ces étapes pour préparer votre dessert :
- Faites fondre le chocolat en utilisant la méthode de votre choix : bain-marie, micro-ondes ou casserole.
- Dans un mixeur, combinez les haricots rouges avec leur jus, le chocolat fondu et la fleur de sel. Mixez jusqu’à obtention d'une texture lisse.
- Servez immédiatement pour une consistance crémeuse, ou laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure pour un dessert plus ferme.
L'impact des haricots rouges sur le goût
Les haricots rouges, tout en apportant texture et consistance, suscitent des interrogations quant à leur goût. Leur saveur est-elle prononcée dans la crème ? Selon Julia Pairot (@julya66), le goût des haricots est très discret. Ils ne dénaturent pas le goût du chocolat, offrant ainsi une alternative intéressante à la recette traditionnelle.
