Le crumble aux pommes et noisettes se démarque comme un dessert classique revisité, alliant légèreté et gourmandise. Cette recette facile à réaliser répond parfaitement à vos envies sucrées, sans pour autant faire culpabiliser. Le mélange croustillant de noisettes et de flocons d’avoine sur un lit de pommes fondantes saura ravir toutes les papilles. Suivez nos conseils pour réussir à coup sûr ce dessert délicieux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de pommes séchées
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de noisettes concassées
- 50 grammes de sucre roux
- 50 grammes de farine de blé
- 50 grammes de beurre végétal
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Un plat à gratin en céramique
Préparation
Étape 1 : Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, combinez les flocons d’avoine, la farine, le sucre roux et la cannelle.
Étape 3 : Ajouter le beurre
Incorporez le beurre végétal, préalablement coupé en petits morceaux. Travaillez le mélange avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture de sable grossier.
Étape 4 : Incorporation des noisettes
Ajoutez les noisettes concassées au mélange sablé.
Étape 5 : Préparation du plat
Disposez les pommes séchées dans le plat à gratin.
Étape 6 : Assemblage
Recouvrez les pommes avec le mélange sablé, en veillant à bien l’étaler uniformément.
Étape 7 : Cuisson
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré à souhait.
Étape 8 : Dégustation
Laissez tiédir légèrement avant de déguster votre crumble.
Astuces du chef
Pour alléger davantage votre crumble, remplacez une partie du sucre par de la compote de pommes sans sucre ajouté.
Accord boissons
Pensez à servir ce crumble accompagné d'un thé aux fruits rouges, pour accentuer la douceur des pommes et le croquant des noisettes.
Le crumble est un dessert traditionnel d'origine britannique, prisé pour sa simplicité et son côté réconfortant. Cette version aux pommes et noisettes est une variante légère qui sublime la douceur des fruits et le croquant des noix.
