Fondants en bouche et délicieusement chocolatés, ces caramels nous évoquent les douceurs de notre jeunesse. Attention, ils sont tellement savoureux qu'ils risquent de devenir votre nouvelle obsession !
Ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de sucre
- 50 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
Étapes de préparation
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème à feu doux.
- Dans une autre casserole, chauffez le sucre jusqu'à obtenir un caramel doré.
- Mélangez les deux préparations, ajoutez le beurre, et remuez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et laissez refroidir pendant quelques heures au réfrigérateur.
Une fois que vos caramels ont bien pris, coupez-les en petits morceaux. À déguster au goûter, ces douceurs chocolatées raviront petits et grands !
