S’il vous plaît
S'il vous plaît. Temps de lecture : 2 min. 01
Immergez-vous dans l'univers gastronomique parisien, plus précisément dans la rue Malar, une enclave prisée du VIIe arrondissement. À 20 h 30, les cuisines des restaurants locaux s'animent, avec l'Ami Jean en tête, où l'animation est à son comble avec des plats copieux pour des appétits d'athlètes. Les convives en sortent souvent repus et heureux, échangeant des histoires chaleureuses sur cette expérience partagée.
Un nouvel acteur : L'Agassin
Face à ce tumulte culinaire se trouve un restaurant moins flamboyant, L'Agassin, dirigé par le talentueux André Le Letty, qui a précédemment fait ses preuves avec sa table discrète à l'Anacréon. Dans un monde où l'exubérance médiatique est souvent valorisée, André choisit de laisser parler son art culinaire plutôt que de faire le show.
Une cuisine généreuse et authentique
Le restaurant, bien que calme, attire des passionnés, dont une table d'Américaines joyeuses. Chaque plat reflète la passion d'André pour la gastronomie : entre une cotriade délicieuse, une hure de cochon accompagnée de cocos de Paimpol, et un mariné de sardine au genièvre, chaque bouchée est une ode à la cuisine bretonne. Un moment de partage autour d'une bouteille de vins soigneusement sélectionnés, comme la cuvée "Mémé" de Gramenon, ajoute à l'atmosphère conviviale.
À réserver sans tarder
Avec seulement deux services par soirée, L'Agassin est un trésor à découvrir. Il est impératif de réserver pour savourer la cuisine sincère d'André Le Letty, un chef qui fait de chaque plat une œuvre. Ainsi, si vous désirez vivre une expérience culinaire authentique, réservez votre table et surprenez votre palais dans ce restaurant chaleureux : L'Agassin, 8, rue Malar. (01 47 05 94 27). Fermé dimanche et lundi. Formule déjeuner 23 euros, menu carte le soir 34 euros.
