De nombreux Français, jusqu'à 62 %, expriment des doutes lorsqu'il s'agit de choisir un produit biologique. Ce manque de clarté autour des labels pose question. Explorons les différentes certifications pour faciliter vos choix alimentaires.
AB et Eurofeuille : les bases
AB et l'Eurofeuille sont les deux labels officiels les plus largement reconnus. Ces certifications, équivalentes, garantissent des produits sans synthétiques ni OGM (avec une tolérance de jusqu'à 0,9 % pour des traces). Concernant les produits transformés, au moins 95 % des ingrédients doivent être bio. Toutefois, ces labels ne garantissent pas que les produits proviennent d'Europe, car des organismes de certification à l'échelle mondiale, accrédités par l'Union européenne, contrôlent les exploitations environ une fois et demie par an. Notons qu'aucune exigence n'encadre le transport des produits, ce qui explique la présence d'aliments bio ayant traversé plusieurs continents.
Bio Cohérence : un engagement additionnel
Bio Cohérence, un label privé, intègre non seulement les exigences des labels précédents mais ajoute des garanties sur les pratiques agricoles. Ce label valorise la biodiversité, respecte les saisons, et assure des conditions sociales justes pour les producteurs. Il privilégie également les circuits courts et les échanges locaux, reflétant une vision plus intégrale que l'Eurofeuille.
Nature & Progrès et Demeter : vers une agriculture durable
Le label Nature & Progrès, souvent méconnu en grande surface, est prisé dans les magasins bio. Il compile les exigences des labels AB, Eurofeuille et Bio Cohérence, tout en allant plus loin. Il certifie non seulement les produits mais aussi les exploitations agricoles, privilégie un mode de production à taille humaine et artisanale, et réduit l'empreinte écologique à travers la gestion des emballages et des transports. Demeter, quant à lui, incarne l'agriculture biodynamique, qui considère la Terre comme un écosystème global. Ce label, présent dans 60 pays, se concentre sur le respect des cycles naturels. Il est particulièrement reconnu dans le secteur viticole et chaque ferme labellisée s'efforce de promouvoir un environnement sain et durable.
Ces labels représentent des choix conscients pour des consommateurs cherchant à s'engager dans une alimentation responsable et éthique.
