L'ancien demi-finaliste de la saison 11 de Top Chef et protégé d'Hélène Darroze s'engage dans de nouveaux projets passionnants. En juin prochain, il publiera son premier livre de recettes intitulé "Cuisine comme Malou", offrant une opportunité unique de (re)découvrir son univers culinaire.
Depuis sa fameuse apparition dans l'émission Top Chef, le talentueux chef belge Mallory Gabsi ne cesse de se réinventer. À seulement 24 ans, il a déjà ouvert un restaurant éphémère, le "140°C street", en collaboration avec Adrien Cachot, et lancé les box à cuisiner "Mallory at home". Il a également assisté Philippe Etchebest dans l'émission "Cauchemar en cuisine". Fort de ces expériences, il aspire aujourd'hui à partager ses passions culinaires à travers son livre, qui se veut avant tout une célébration de la générosité culinaire.
Un ouvrage accessible à tous les cuisiniers
Que vous soyez un chef étoilé ou un amateur en quête d'inspiration, Mallory Gabsi vous invite à trouver votre rythme en cuisine. Son livre propose 45 recettes simples à réaliser, toutes puisées dans ses souvenirs d’enfance et dans les plats de sa grand-mère. "Ce ne sont pas des recettes révolutionnaires. Ce sont des plats simples que j'agrémente de ma touche personnelle, que je cuisine fréquemment et qui apportent du plaisir". Les recettes incluent ses réalisations favorites, celles qu’il adore concocter pour ses amis, ainsi que celles qui lui ont permis de briller dans Top Chef. Le livre sera disponible en librairie à partir de juin au prix de 17,90 euros.
Cuisine comme Malou ! Mes recettes préférées pour vous
Où retrouver Mallory Gabsi avant la sortie de son livre ?
En attendant la publication de son livre, Mallory Gabsi est actif sur plusieurs fronts. On le retrouve sur M6 dans "Cauchemar en cuisine" aux côtés de Philippe Etchebest, où il joue un rôle essentiel en soutenant le chef lors de la réhabilitation de restaurants en difficulté. Une autre option pour l'apprécier est à travers ses box à cuisiner "Mallory at home", disponibles en Belgique francophone, qui contiennent des produits locaux et de saison assortis d'associations de saveurs uniques. Mallory se promet de vous offrir "le meilleur de la terre à l'assiette".
