La tarte feuilletée à la tomate et au fromage est une préparation simple, qui charme par ses saveurs. Idéale pour un repas léger ou en accompagnement d'une salade croquante, cette recette rapide deviendra à coup sûr un incontournable de vos dîners.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients nécessaires
- 1 pièce de pâte feuilletée
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 150 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Ustensiles indispensables
- plaque de cuisson
- rouleau à pâtisserie
- four
Étapes de préparation
Préparation :
1. Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2. Préparation des tomates : Égouttez les tomates pelées, puis écrasez-les légèrement avec une fourchette. Disposez-les sur la pâte en laissant une bordure d'environ 2 cm.
3. Ajout des ingrédients : Répartissez le fromage râpé sur les tomates et saupoudrez de basilic séché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
4. Finition : Arrosez d'huile d'olive, puis enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
5. Service : Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Astuce du chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur la tarte juste avant de présenter à table.
Accord mets et vins
Cette tarte se marie à merveille avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui rehaussera les saveurs de la tomate et du fromage.
Originaire de France, la tarte feuilletée est souvent servie comme entrée ou plat principal léger, plébiscitée pour sa simplicité et sa rapidité de préparation.
