Confinés depuis le 17 mars, les Français expriment un fort désir de retrouver l'expérience culinaire des restaurants. À deux mois de ce confinement, les sorties au restaurant manquent cruellement, et avec elles, des plats emblématiques. Un sondage Ifop commandé par Uber Eats et Le Fooding révèle les spécialités les plus regrettées par les Français.
Top 10 des plats qui manquent le plus
Selon l'enquête, voici les plats qui tiennent le haut du pavé des regrets culinaires :
- 1. La pizza
- 2. Les moules-frites
- 3. Le steak-frites
- 4. Les crêpes et galettes
- 5. Le plateau de fruits de mer
- 6. Le poulet rôti
- 7. Le magret de canard
- 8. Le couscous
- 9. Le burger
- 10. La blanquette de veau
Les délices de la gastronomie française
Les résultats montrent que la pizza, indémodable, arrive en tête des envies des Français. Malgré les efforts de certains pour préparer des pizzas maison, rien ne rivalise avec le four à bois des véritables pizzerias. Juste derrière, les moules-frites, délicieusement prêtes à être mangées avec les doigts, séduisent tant les petits que les grands.
Aussi populaires, le steak-frites et les galettes bretonnes, souvent servies avec du cidre, figurent parmi les mets les plus réclamés. Quant aux fruits de mer, ils évoquent immanquablement des repas partagés sur le littoral.
Les préférences générationnelles
D'après le sondage Ifop, l'âge joue un rôle important dans les préférences culinaires. Les moins de 35 ans privilégient la street food avec une forte attirance pour des plats comme la pizza, le burger ou les tacos. En revanche, les plus de 35 ans gardent une préférence pour les classiques tels que les moules-frites et le plateau de fruits de mer. Malgré la possibilité de se faire livrer des mets élaborés par des chefs étoilés, peu égalent la satisfaction de savourer un plat en bonne compagnie dans un restaurant.
(1) Sondage Ifop réalisé les 28 et 29 avril 2020, sur un échantillon de 1016 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus.
