Les pâtes au saumon séduisent autant les enfants que les parents. En plus d’être savoureuses, elles sont très rapides à préparer. Pour ajouter une touche gourmande, nous vous proposons une version avec des épinards et de la feta. Une recette parfaite pour se régaler en toute simplicité, surtout en ce début de semaine !
Avec la nouvelle semaine qui débute, préparer un repas peut vite devenir un défi, surtout lorsqu’on manque de temps. Au lieu de passer des heures en cuisine, privilégiez des recettes que vous maîtrisez parfaitement, tout en réchauffant les cœurs, comme les pâtes au saumon. Pour renouveler votre classique, découvrez la recette de pâtes au saumon et épinards de la créatrice culinaire Petitsbonheursdesoso, qui y ajoute une délicieuse crème de feta.
Bien que l’idée puisse sembler basique, le secret réside dans cette onctueuse sauce à la feta, qui sublime le plat sans en compliquer la préparation. En moins de 15 minutes, vous aurez un repas savoureux à servir ce soir même !
une recette prête en moins de 15 minutes idéale pour un soir de semaine avec les enfants
Pour les familles avec des enfants, le retour à la maison en semaine se résume souvent à une course contre la montre. À peine le temps de déposer vos affaires, et la fameuse question surgit : "qu’est-ce qu’on mange ce soir ?" Si vous êtes en quête d’une idée rapide qui ravira les petits et les grands, pensez aux pâtes au saumon et épinards avec leur sauce à la crème de feta. À vous de jouer pour un repas convivial !
ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de pâtes au choix
- 4 tranches de saumon fumé
- 300 g d’épinards frais
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 200 g de feta
- sel et poivre selon votre goût
étapes de la recette :
- Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon le temps indiqué sur l’emballage.
- En même temps, lavez les épinards et placez-les dans une sauteuse avec un fond d’eau. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement fanés.
- Ajoutez la feta émiettée et la crème dans la sauteuse. Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Détaillez le saumon fumé en lamelles et incorporez-le à la préparation. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
- Une fois les pâtes cuites, incorporez-les à la sauteuse, mélangez délicatement et servez immédiatement.
astuces pour sublimer les pâtes au saumon
Pour élever vos pâtes au saumon à un niveau supérieur, voici quelques astuces simples. Remplacez le saumon fumé par du saumon frais pour un goût plus doux et une texture agréable. N’oubliez pas d’assaisonner la sauce avec soin en ajoutant des échalotes finement hachées et de la ciboulette ciselée. Pour obtenir une consistance onctueuse, n’hésitez pas à ajouter une à deux louches de l’eau de cuisson des pâtes à votre sauce. L’amidon permettra de lier les ingrédients pour un résultat irréprochable.
