Par sa teinte éclatante et son goût inimitable, le coulis de framboise est l'ingrédient parfait pour embellir vos créations pâtissières. Que ce soit pour napper un fromage blanc crémeux ou accompagner un fondant au chocolat, il apporte une touche de fraîcheur et d'acidité qui rehausse la saveur des plats les plus simples.
Les multiples usages du coulis de framboise
Le coulis de framboise ne se limite pas aux desserts. Voici quelques idées pour l'intégrer à vos plats :
- En drizzle sur des crêpes pour un brunch gourmand.
- En accompagnement d'une glace vanille pour un dessert rafraîchissant.
Les bienfaits de la framboise
En plus de son goût irrésistible, le coulis de framboise offre des bienfaits nutritionnels. Source de vitamines, de fibres et d'antioxydants, il est un excellent choix pour préparer des desserts à la fois savoureux et bénéfiques pour la santé.
Réaliser son coulis de framboise maison
Préparer un coulis de framboise chez soi est simple et rapide. Voici une recette de base :
- 250 g de framboises fraîches ou surgelées
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Mélangez les framboises avec le sucre et le jus de citron dans une casserole. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, puis passez au tamis pour enlever les graines. Voilà, votre coulis est prêt à éveiller vos papilles !
