Quoi de meilleur pour rassembler toute la famille qu'une bonne assiette de spaghettis aux crevettes ? Aujourd'hui, nous vous proposons une recette rapide, qui ravira les papilles en un rien de temps. Avec quelques astuces, vous pourrez réaliser une sauce onctueuse qui embellira ce plat incontournable.
La soirée approche et l'inspiration pour le dîner vous fait défaut ? Ne vous inquiétez pas, nous avons trouvé la solution parfaite : des spaghettis aux crevettes. Ce plat se distingue par sa rapidité de préparation, nécessitant seulement 15 minutes. Une véritable sauvegarde pour les soirées chargées, où l’appétit monte. En prime, nous vous révélons l’astuce d’un chef pour éviter des pâtes sèches.
Une recette familiale prête en moins de 15 minutes
Les spaghettis aux crevettes sont le plat idéal pour les soirs où le temps manque. Non seulement ce plat plaît à toute la famille, mais il est aussi très facile à préparer. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un repas savoureux. Si vous appréciez les sauces crémeuses, suivez la recette de l'influenceuse culinaire d’Instagram, Hellocookss. Elle a un secret aux effets magiques pour rendre vos pâtes délicieusement crémeuses.
Les ingrédients pour 1 personne :
- 100 g de spaghettis
- 8-10 crevettes (selon la taille)
- 2-3 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de concentré de tomate
- 150 ml de crème ou de mascarpone
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon type Maggi
- Poivre
- Quelques brins de coriandre ou de persil frais
Les étapes de la recette :
- Faites chauffer une grande casserole d’eau bouillante salée pour les pâtes. Une fois que l'eau bout, ajoutez les spaghettis.
- En attendant, émincez finement l’oignon et l’ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite le concentré de tomate et poivrez. Incorporez le mascarpone et le cube de bouillon, puis mélangez bien.
- Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes.
- Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les et incorporez-les à la poêle. Mélangez brièvement le tout et servez chaud, avec des brins de coriandre ciselés.
Comment obtenir une sauce bien onctueuse ?
Pour un plat de pâtes réussi, il est crucial d'avoir une sauce bien onctueuse. Une sauce trop sèche peut gâcher l’expérience. Pour éviter cela, il suffit de prélever une ou deux louches d’eau de cuisson pour l’incorporer à votre sauce. L’amidon des pâtes agit comme un liant, rendant votre sauce crémeuse. Pour encore plus de gourmandise, remplacez la crème par du mascarpone !
