Le far breton, un dessert emblématique de Bretagne, se transforme ici avec une variante fruitée à base de pommes. Facile à concocter, cette recette apportera une touche gourmande lors de vos repas en famille. N'attendez plus pour la tenter !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients indispensables
- 125 grammes de farine
- 125 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 500 millilitres de lait
- 4 unités d'œufs
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 50 grammes de beurre fondu
- 200 grammes de pommes séchées
Ustensiles nécessaires
- Four
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
Mode de préparation
Préchauffage
Commence par préchauffer ton four à 180°C.
Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre et le sel. Ajoute ensuite les œufs un à un, en battant bien le mélange à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Incorporation des ingrédients
Progressivement, incorpore le lait et le beurre fondu à ta préparation, puis ajoute la vanille pour rehausser les saveurs. Beurre ton moule à gâteau et verse-y la pâte, avant de disposer uniformément les morceaux de pommes séchées.
Enfourne pour 50 minutes, jusqu'à ce que le far soit bien doré.
Astuce gourmande
Pour une saveur encore plus riche, ajoute une cuillère à soupe de rhum dans ta préparation, cela fera toute la différence !
Accompagnement idéal
Servez ce délicieux far avec un verre de cidre doux breton, son goût sucré sera en parfaite harmonie avec le dessert.
Petite histoire du far
Origines du far : Ce dessert traditionnel, dont le nom vient du latin 'fariner' signifiant 'blé' ou 'farine', a traversé les siècles et demeure apprécié pour ses saveurs authentiques, autrefois préparé sans sucre et ressemblant à un flan.
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