Et si nos besoins alimentaires évoluaient au fil des ans ? Le Dr Federica Amati, experte en nutrition, propose d'adapter notre alimentation en fonction de notre âge afin de répondre au mieux à nos nécessités physiologiques.
Dans son ouvrage Every Body Should Know This: The Science of Eating For a Lifetime of Health, le Dr Amati, diplômée de l'Imperial College de Londres, offre un guide sur les aliments à privilégier à chaque décennie, de la vingtaine jusqu'à l'âge mûr. Elle explique que « la manière dont nous réagissons aux aliments change constamment au long de la vie, influencée par divers facteurs, y compris les hormones ».
À 20 ans : privilégier les aliments végétaux pour la santé intestinale
À cet âge, les muscles sont encore en pleine croissance. Le Dr Amati recommande d'adopter des habitudes saines dès maintenant, comme pratiquer un sport apprécié et suivre un régime méditerranéen, riche en protéines de haute qualité.
À 30 ans : renforcer la fertilité avec fruits de mer et céréales complètes
À partir de 30 ans, la fertilité commence à diminuer. Pour contrer ce phénomène, l'experte suggère d'intégrer des fruits de mer et des céréales complètes dans l'alimentation. Ce conseil est également valable pour les hommes, qui doivent veiller à conserver une bonne qualité de leur sperme par une hygiène de vie adéquate.
À 40 ans : opter pour des protéines végétales
Dans la quarantaine, le soutien du système musculo-squelettique devient crucial. La spécialiste recommande de privilégier des protéines végétales de première qualité, comme les lentilles et l'edamame, pour maintenir la santé musculaire.
À 50 ans : adopter le régime méditerranéen pour le cœur
Pour garantir une santé cardiaque optimale, le Dr Amati conseille de favoriser une assiette à base de plantes. Bien que des protéines animales puissent être ajoutées, elles ne devraient pas constituer l'essentiel du repas.
À 60 ans et plus : augmenter les fibres et réduire l'alcool
Avec l'âge, l'organisme devient de plus en plus sensible à l'inflammation engendrée par l'alcool. Le Dr Amati préconise de diminuer sa consommation et de l'utiliser pour des événements spéciaux plutôt que tous les jours. Elle recommande également de se concentrer sur l'apport en fibres avec des soupes saines et des smoothies.
Source : Every Body Should Know This: The Science of Eating For a Lifetime of Health, Dr Federica Amati.
