La consommation excessive de sucre peut entraîner des coups de fatigue, des fringales et une baisse d'énergie. Pour mieux composer avec votre glycémie, la biochimiste Jessie Inchauspé partage trois conseils efficaces pour éviter les pics glycémiques.
Réputée pour son expertise sur la glycémie, Jessie Inchauspé, aussi connue sous le nom de @glucosegoddess, est l'autrice de Faites votre glucose révolution, un best-seller publié aux éditions Robert Lafont. Dans une récente interview, elle révèle trois stratégies pour minimiser les fluctuations glycémiques, souvent responsables de baisses d'énergie et de grignotages intempestifs. En analysant le moment idéal pour savourer un dessert, elle propose des astuces simplifiant la gestion de votre glycémie au quotidien pour vous aider à vous sentir énergique et en forme.
Comprendre les signes d'un pic de glycémie après un repas
Ressentez-vous des envies de grignoter le matin, une fatigue après le déjeuner ou une irrésistible envie de collations en fin de journée ? Ces désagréments peuvent être liés à votre glycémie. Si réduire votre consommation de sucre est essentiel, intégrer d'autres habitudes peut également faciliter l'absorption des glucides et limiter les pics glycémiques. Par exemple, privilégiez des aliments à index glycémique bas, comme des céréales complètes, pour un regain d'énergie durable.
Trois conseils de Jessie Inchauspé pour réguler votre glycémie
Avec ces recommandations innovantes de la biochimiste leader dans son domaine, apprenez à maîtriser votre glycémie grâce à de simples habitudes :
- Privilégiez un petit-déjeuner salé : Évitez les céréales sucrées et optez pour un petit-déjeuner nourrissant avec des œufs ou même les restes du dîner. Ainsi, commencez la journée avec des lipides bénéfiques et des sucres lents.
- Avant les féculents : Consommez un mélange de vinaigre de cidre et d'eau pour atténuer l'impact glycémique de vos plats. Mélangez une cuillère à soupe de vinaigre dans 150 ml d'eau. Cette méthode est plébiscitée par des célébrités comme Faustine Bollaert.
- Activez-vous après le déjeuner : Asseyez-vous correctement et effectuez des "pompes des mollets" en soulevant vos talons. Cet exercice aide vos muscles à assimiler le glucose, réduisant ainsi le pic de glycémie.
