Le pain à la courgette est le compagnon idéal pour donner une note originale à vos repas. Facile à préparer, il permet d'incorporer des légumes dans votre alimentation tout en restant savoureux. Une excellente option pour ceux qui souhaitent se régaler santé !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 millilitres d'huile végétale
- 150 grammes de sucre roux
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de poudre de cannelle
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Fouet électrique
Préparation
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la levure et la cannelle.
- Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Incorporer l'huile végétale et l'extrait de vanille à ce mélange et remuer délicatement.
- Ajouter progressivement le mélange sec au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Râper finement une courgette et l'ajouter à la préparation en mélangeant délicatement.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
- Enfourner pour environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, pensez à ajouter deux cuillères à soupe de yaourt nature dans votre préparation.
Choix de boisson
Accompagnez ce pain à la courgette d'une limonade maison au citron vert pour un mariage parfait !
Info supplémentaire
Le pain à la courgette peut être dégusté tiède ou froid. C'est un choix idéal pour un brunch, un pique-nique ou comme goûter original.
Présentation
Pour une touche rustique et appétissante, servez ce pain à la courgette sur une planche en bois, accompagné de petites assiettes.
