La mozzarella, fromage emblématique d'Italie, ajoute une touche de finesse à vos plats. Ce délice crémeux se prête à de nombreuses préparations savoureuses. Préparez-vous à accueillir le goût méditerranéen dans votre cuisine avec ces idées gourmandes.
15 minutes
30 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 200 grammes de mozzarella
- 150 grammes de tomates cerises
- 3 cuillères à soupe de pesto
- 1 pain ciabatta
- Huile d’olive
- Basilic frais
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Grille-pain ou four
- Couteau tranchant
- Planche à découper
Étapes de préparation
Étape 1
Coupez votre pain ciabatta en deux et toastez-le jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Étape 2
Étalez le pesto sur les deux moitiés de pain.
Étape 3
Déchirez la mozzarella en morceaux et placez-les sur le pesto.
Étape 4
Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux et ajoutez-les sur la mozzarella.
Étape 5
Saupoudrez de basilic frais haché, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 6
Préchauffez votre four en mode grill et faites griller jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
Astuces de chef
Pour une note encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter quelques copeaux de parmesan avant de mettre le tout au four.
Accord mets-vins
Cet apéritif simple et savoureux se marie parfaitement avec un vin blanc léger, tel qu'un Pinot Grigio d’Italie, dont l’acidité complémente la douceur de la mozzarella.
Le saviez-vous ?
Saviez-vous que la mozzarella était à l’origine fabriquée avec du lait de bufflonne ? Bien qu’elle soit désormais souvent produite avec du lait de vache pour sa disponibilité, essayer les deux variétés permet de découvrir des saveurs surprenantes !
