Avec une multitude d'options disponibles pour manger équilibré sur le pouce, des spécialistes en nutrition ont identifié une proposition de déjeuner à emporter chez Starbucks, riche en nutriments.
Historiquement lié à la « malbouffe », le secteur de la restauration rapide a évolué ces dernières années. Aujourd'hui, de nombreuses chaînes s'efforcent d'offrir des alternatives plus saines, privilégiant des ingrédients naturels et moins transformés, agrémentés de légumes frais, de céréales complètes et de bonnes graisses.
Une vision personnalisée de la santé alimentaire
Dans une analyse effectuée par le média Aol, divers experts en nutrition ont examiné les menus de grandes enseignes de restauration rapide pour y dénicher les options les plus saines. Parmi eux, on trouve Karin Evans, Ph.D., RD, CHES, diététicienne agréée, mais aussi Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, fondatrice de NutritionStarringYOU.com, ainsi que plusieurs autres professionnels reconnus.
Karin Evans souligne l’aspect subjectif du terme « sain ». “Ce qui peut être sain pour une personne peut ne pas l'être pour une autre”, déclare-t-elle. De fait, certaines personnes doivent naviguer entre des préoccupations liées à des allergènes comme le gluten ou le soja, tandis que d'autres privilégient une faible consommation de sucre.
En scrutant le menu de Starbucks, les experts ont mis en avant certaines options recommandées.
La boîte protéinée aux œufs et au cheddar
Parmi les choix conseillés, la boîte protéinée aux œufs et au cheddar se distingue. Ce plateau allie une variété d'ingrédients salés et sucrés, offrant une richesse en fibres et 22 g de protéines. Il est majoritairement composé d'aliments bruts et non transformés comme des œufs, des morceaux de pomme et du raisin.
D'autres déjeuners recommandés par les nutritionnistes incluent le wrap aux épinards et à la feta, les bouchées de blanc d'œufs aux poivrons rouges rôtis et les flocons d'avoine à agrémenter de fruits frais et d'oléagineux.
