Des amis qui arrivent à l'improviste et pas de glaçons dans votre congélateur ? Si vous souhaitez préparer des glaçons rapidement, sachez que l'eau froide n'est pas la meilleure option. Voici pourquoi.
Si vous avez mis un bac à glaçons rempli d'eau froide dans le congélateur il y a une heure, vous êtes peut-être déçu d'apprendre qu'ils ne sont pas encore prêts. En réalité, l'eau froide nécessite entre 1 et 2 heures pour geler complètement. Pour ceux qui manquent de temps, une astuce efficace existe pour obtenir des glaçons en un rien de temps.
La méthode infaillible pour des glaçons en moins de 30 minutes
Pour des glaçons prêts en 20-30 minutes, abandonnez l'eau froide au profit de l'eau chaude ! Cette dernière gèle plus rapidement que l'eau froide. Ce phénomène, connu sous le nom d'« effet Mpemba », a été découvert par un lycéen tanzanien, Erasto Mpemba, dans les années 1960. Bien que plusieurs hypothèses aient été avancées, comme la surfusion ou la structure des molécules, le mécanisme exact reste un mystère. Néanmoins, lorsque le besoin de glaçons se fait pressant, l'eau chaude est votre meilleure alliée. Voici comment procéder :
- Dégagez un tiroir dans votre congélateur pour éviter que l'eau chaude ne décongèle les aliments voisins.
- Faites bouillir de l'eau et versez-la dans un bac à glaçons propre. Attendez quelques instants pour éviter les brûlures.
- À l'aide d'un plateau, placez le bac à glaçons dans le congélateur.
Après 20-30 minutes, vos glaçons seront prêts ! Bien que cette méthode soit efficace, il est crucial de l'utiliser avec parcimonie. En effet, placer de l'eau bouillante dans le congélateur demande beaucoup d'énergie à l'appareil pour retrouver sa température optimale. Utilisez donc cette technique avec modération.
