Dans le Pas-de-Calais, la ville d'Arras va accueillir en 2023 une compétition culinaire mondiale. Pas besoin d'être un expert, les passionnés de gastronomie sont invités à participer.
Qui de mieux que les Hauts-de-France, région européenne de la gastronomie, pour organiser cet événement prestigieux ? Le 7 octobre 2023, Arras sera le théâtre de la première édition des championnats du monde de la frite. Les inscriptions sont ouvertes et de plusieurs catégories, tant pour les amateurs que pour les professionnels, sont proposées.
Qu'est-ce que le championnat du monde de la frite ?
Cette première édition prendra place dans le Pas-de-Calais, une région historique pour la pomme de terre, grâce à Charles de L'Écluse, un botaniste qui aurait introduit ce tubercule en Europe en 1526. Désormais, Arras s'affirme comme la ville de référence pour cet événement culinaire unique.
Les catégories de compétition
Les amateurs peuvent s'inscrire dans deux catégories : « frite familiale » et « frite créative ». Pour les professionnels, les challenges seront « frite authentique » et « sauce frite ». Le critique gastronomique François-Régis Gaudry parrainera cette édition, tandis que le jury sera dirigé par Jean-Paul Dambrine, propriétaire des célèbres friteries Sensas, fondées dans le Nord de la France.
Comment participer ?
Pour s'inscrire à cette fête de la gastronomie, rendez-vous en ligne sur le site de la ville. Attention, vous avez jusqu’au 15 août 2023 pour soumettre votre dossier d'inscription aux organisateurs par email. Ce dossier comprendra des informations personnelles ainsi qu'une section où les participants devront décrire leur recette et partager leur vision de la frite, incluant leurs astuces pour savourer ce délice. Si vous êtes davantage intéressé par la dégustation, des stands seront également présents pour savourer cette spécialité locale et d'autres mets typiques du Nord.
