Les framboises, reconnues pour leur attrait visuel et leur goût délicieux, sont mises en avant par Leslie Bonci, diététicienne sportive, qui souligne leurs nombreux bienfaits nutritionnels.
Ces petites baies sont non seulement savoureuses, mais elles possèdent également une richesse nutritionnelle impressionnante : protéines, calcium, fer, magnésium, potassium, zinc, niacine, acide folique, vitamines B12 et K.
Un super-fruit : faible en calories et riche en nutriments
La diététicienne explique que les framboises se distinguent par leur haute teneur en fibres, ce qui les rend particulièrement bénéfiques pour la santé digestive. "Une poignée de framboises représente environ un tiers des besoins quotidiens en fibres pour une femme et un quart pour un homme", précise-t-elle.
En outre, les propriétés antioxydantes des framboises aident à combattre les radicaux libres, protégeant ainsi contre diverses maladies, notamment les cancers, les maladies cardiaques et les affections neurodégénératives.
Un aspect remarquable des framboises est leur capacité à réguler la glycémie. "En raison de leur indice glycémique très bas, même les diabétiques peuvent en consommer", ajoute Leslie Bonci.
Moins de 60 calories par portion
Un autre atout non négligeable est la faible teneur calorique des framboises. "Une portion contient moins de 60 calories et seulement 2,7 grammes de sucre par trois quarts de portion", souligne-t-elle. Ces caractéristiques font d'elles un choix idéal pour gérer son poids sainement.
En revanche, il est important de consommer les framboises rapidement après leur achat, car elles se conservent mal. Pour en profiter toute l’année, Leslie Bonci recommande de les congeler pendant la saison de récolte.
