La consommation de sucre reste un enjeu de santé majeur. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), il est recommandé de ne pas dépasser 6 morceaux de sucre par jour pour les adultes et 3 morceaux pour les enfants.
Analysez votre apport quotidien en sucre : un bol de céréales peut contenir jusqu'à 4 morceaux de sucre, un grand verre de jus d'orange environ 6 morceaux, et une canette de soda peut s'élever à 7 morceaux. Ces chiffres sont alarmants et soulignent l'importance de réduire notre consommation de sucres dits "cachés". L'OMS a ainsi lancé une consultation publique, jusqu'au 31 mars, pour permettre à chacun de partager ses observations concernant ces nouvelles limites.
Objectifs de la consultation de l'OMS
Outre les contributions du grand public, l'OMS écoutera également les avis d'experts en nutrition. Ce travail collectif pourrait aboutir à des recommandations révisées qui visent à réduire la consommation quotidienne de sucre, avec un seuil maximal de 5% de l'apport énergétique total. Cela équivaut à 6 morceaux pour les adultes et 3 pour les plus jeunes.
Des recommandations dépassées
Les lignes directrices actuelles datent de 2002, fixant à moins de 10% de l'apport énergétique quotidien, soit environ 12 morceaux de sucre. Les nouvelles propositions, fondées sur des études sur les liens entre la consommation de sucre et divers problèmes de santé, notamment l'obésité et les caries dentaires, visent une diminution significative de cet apport.
Awareness des sucres cachés
L'OMS souligne également que de nombreux sucres consommés sont souvent dissimulés dans des aliments transformés. Prenez le ketchup, par exemple, qui contient 1 morceau de sucre par cuillère à soupe. Ainsi, il est crucial de lire les étiquettes et d'être conscient des sucres présents dans notre alimentation quotidienne.
