L'été s'annonce avec ses journées ensoleillées et chaudes, et il n'y a rien de mieux qu'une savoureuse glace à la pêche pour se désaltérer. Réalisez facilement cette délicieuse douceur à la maison, sans sorbetière. Voici un guide étape par étape pour concocter une glace maison qui fera le bonheur de votre famille et de vos amis.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 ml de lait concentré sucré
- 250 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 sachet de sucre vanillé
Ustensiles
- Mixeur plongeant
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches en conserve et placez-les dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré sucré, la crème liquide, le jus de citron et le sucre vanillé.
Étape 3
À l'aide du mixeur plongeant, mixez jusqu'à obtenir un mélange onctueux et homogène.
Étape 4
Transférez la préparation dans un moule à cake.
Étape 5
Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute une nuit.
Étape 6
Avant de servir, sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante pour faciliter le service.
Astuce de chef
Pour une consistance encore plus crémeuse, vous pouvez légèrement fouetter la crème liquide avant de l'incorporer. Attention à ne pas la transformer en chantilly, simplement l'aérer.
Accord parfait
Servez cette glace avec une limonade maison bien fraîche pour un duo estival irrésistible.
La glace à la pêche, inspirée des traditions culinaires des régions productrices, incarne la simplicité et la fraîcheur des desserts faits maison, idéaux pour les chaudes journées d’été.
