Pour un apéritif mémorable, Claire Sauge, créatrice culinaire sur Instagram, partage une recette simple et rapide de croissants façon pizza. Avec quelques ingrédients de base, vous pourrez ravir vos invités sans effort.
Prêt à préparer un apéro express ? Pas de souci si vous avez de la pâte à pizza, des tranches de jambon et du fromage râpé dans votre réfrigérateur. Cette recette vous permettra de vous consacrer à vos convives plutôt qu'à la cuisine. Cerise sur le gâteau : les variations de cette recette sont infinies.
Recette de croissant façon pizza
Pour réaliser votre croissant façon pizza, commencez par déplier une pâte à pizza rectangulaire sur votre plan de travail. Étalez une couche de fromage frais sur la moitié de la pâte, puis ajoutez des herbes de Provence, du fromage râpé et des tranches de jambon. Repliez l'autre moitié de la pâte par-dessus, puis découpez des triangles à l'aide d'un couteau aiguisé. Enroulez chaque triangle pour former un croissant. À l'aide d'un pinceau, appliquez un mélange de jaune d'œuf et de lait sur le dessus, puis parsemez de graines de sésame. Enfournez à 180 °C pendant 20 à 25 minutes. Et voilà, c'est prêt à déguster !
Variantes savoureuses de croissants salés
Les croissants salés sont idéaux pour un apéro ou un brunch en famille. Parmi les incontournables, le croissant au jambon et au fromage. Pour le préparer, mélangez de la moutarde, du miel et de la cassonade, étalez cette sauce sur un croissant coupé en deux, garnissez de fromage et de jambon, refermez et enfournez 10 minutes à 180 °C. Vous pouvez diversifier en remplaçant le jambon par du saumon fumé ou en ajoutant des œufs et des épinards. Pour un croissant fait maison, découpez une pâte feuilletée en triangles, étalez du pesto, ajoutez du jambon cru et du fromage, puis enfournez.
Pour une touche sucrée-salée, essayez le croissant au roquefort, jambon et poires. Étalez du roquefort sur une pâte à pizza, ajoutez des tranches de jambon et des lamelles de poires, découpez et formez des croissants avant de les enfourner pendant 20 minutes à 180 °C.
