L'été est l'occasion rêvée de savourer une glace maison. Cette recette délicieuse et légère de glace à la pêche, sans avoir besoin d'une sorbetière, est idéale pour se rafraîchir tout en restant attentif à sa ligne. Avec des ingrédients accessibles, vous pourrez préparer ce dessert en un clin d'œil.
Préparation : 15 minutes
Repos : 3 à 4 heures au congélateur
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensile nécessaire
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter les pêches en conserve pour éliminer le surplus de sirop.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les pêches égouttées, le yaourt nature, le miel, le jus de citron et l'extrait de vanille.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 4
Versez le mélange dans un récipient peu profond et placez-le au congélateur pendant 3 à 4 heures.
Étape 5
Pour éviter la formation de cristaux, remuez la préparation toutes les 30 minutes avec une fourchette.
Étape 6
Une fois la glace bien prise, sortez-la du congélateur et laissez-la reposer quelques instants avant de servir.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de lait concentré sucré.
Suggestion de boisson
Accompagnez cette glace légère à la pêche d'un thé glacé à la menthe pour un duo parfaitement rafraîchissant. Les pêches, riches en vitamines et peu caloriques, constituent un excellent choix pour un dessert estival sain et léger.
