Lorsque les températures chutent, notre corps a tendance à produire moins de vitamine D, essentielle pour notre vitalité, notre système immunitaire et notre bien-être mental. Pour éviter les carences, plusieurs solutions simples peuvent être mises en œuvre.
Durant l’automne, de nombreuses personnes éprouvent une fatigue accrue, un moral en dents de scie et une vulnérabilité face aux infections. Ces symptômes peuvent être attribués à un manque de vitamine D, un nutriment que notre organisme synthétise surtout grâce au soleil. Néanmoins, des mesures efficaces existent pour préserver nos niveaux d'apport. Voici cinq recommandations à adopter sans tarder.
Miser sur les poissons gras
En cas de baisse d’ensoleillement, ajuster son alimentation devient essentiel pour maintenir un bon niveau de vitamine D. Les poissons gras, tels que le saumon, le thon et la sardine, se distinguent comme des sources idéales. Selon Rachel Gargano, diététicienne, une portion de 85 g de saumon peut combler près de 100 % de vos besoins quotidiens, contenant environ 570 UI de vitamine D.
Il est conseillé d’introduire deux à trois portions de ces poissons par semaine pour conserver une santé optimale durant l’hiver.
Profiter du soleil dès que possible
Pour que notre peau synthétise la vitamine D, elle a besoin d’une exposition directe aux rayons solaires. Cependant, avec des vêtements plus couvrants et l’usage fréquent de crèmes solaires, la production naturelle diminue. Les experts recommandent une exposition de 5 à 30 minutes, plusieurs fois par semaine, entre 10h et 16h, sans protection solaire, afin de maximiser la synthèse. Une simple promenade pendant la pause déjeuner peut faire une réelle différence.
Intégrer des champignons dans votre alimentation
Les champignons sont une des rares sources végétales de vitamine D. Une demi-tasse de champignons frais peut fournir presque la moitié de vos besoins quotidiens. Faciles à cuisiner, ils s’intègrent parfaitement dans divers plats tels que des omelettes ou des pâtes, amplifiant à la fois les saveurs et les apports nutritifs.
N’hésitez pas à les associer à des poissons gras pour un repas encore plus riche en vitamine D.
Consommer des aliments enrichis
Pour compenser le manque d’ensoleillement, plusieurs produits courants sont enrichis en vitamine D, comme le lait de vache ou les boissons végétales. Ces produits peuvent contribuer à environ 25 % de vos besoins quotidiens, et se marient aisément avec vos habitudes alimentaires.
Un œuf supplémentaire au petit-déjeuner
Les œufs, bien qu’ils contiennent de la vitamine D en petites quantités, peuvent être un ajout utile à votre alimentation. En consommant deux jaunes d’œufs plutôt qu’un au petit-déjeuner, vous pouvez augmenter vos apports de manière significative. Que ce soit brouillés, en omelette ou au plat, les œufs se combinent parfaitement avec d'autres aliments enrichis pour un petit-déjeuner nourrissant.
