Enrichi par la synergie avec d'autres antioxydants, le curcuma devient encore plus bénéfique pour la santé.
Il est donc crucial de le consommer avec des partenaires alimentaires judicieux. Voici un éclairage de Pascale de Lomas, auteur de "Mes recettes magiques au curcuma".
les meilleures combinaisons pour le curcuma
- l'ail
- le chou
- le poisson gras
- le poulet
- le thé vert
l'ail, un défenseur contre le cancer
Consommé cru ou cuit, l'ail joue un rôle protecteur contre les cancers de l'estomac et de l'intestin, tout en prévenant l'hypertension. Combiné au curcuma, il stimule efficacement les défenses de votre système digestif.
le chou, un super aliment aux multiples bienfaits
Le chou, sous toutes ses formes, regorge de vitamines B9 et de puissants antioxydants. Que ce soit cru ou cuit, il contribue à la prévention de plusieurs cancers et aide à traiter les ulcères, surtout en synergie avec le curcuma.
le poisson gras, une protection cardiaque
Riche en oméga 3 et en zinc, le poisson gras, tel que le saumon, se révèle être un excellent protecteur pour le cœur. Lorsqu'il est associé au curcuma, il devient un super aliment pour renforcer votre immunité, surtout durant l'hiver.
le poulet, un allié en santé
Le poulet, avec sa faible teneur en matières grasses, est riche en vitamines B. En l'associant au curcuma, il aide à réguler le cholestérol et la consommation de graisses, tout en étant facile à cuisiner.
le thé vert, un concentré de bienfaits
Le thé vert, aux nombreuses vertus, optimise la combustion des graisses, participe à la prévention des maladies cardiaques et peut même réduire la tension artérielle. En le combinant avec le curcuma, son efficacité pour prévenir certains cancers peut être multipliée par huit. N'hésitez pas à le consommer régulièrement.
En savoir plus : Mes recettes magiques au curcuma, Leducs Editions / Pascale de Lomas
