Si vous êtes à la recherche d'un dessert original et gourmand pour satisfaire vos invités durant les fêtes, les pommes de pin au chocolat sont une option idéale. Faciles à réaliser, elles apportent une touche festive et se révèlent irrésistiblement délicieuses. Leur présentation évoque les paysages hivernaux tout en offrant un goût riche en chocolat.
Rien de tel qu’un après-midi passé au chaud à concocter ces douceurs en famille. Inspirées par les forêts enneigées, ces créations pâtissières offrent une combinaison parfaite de simplicité et d’originalité. Vous pouvez les servir lors d'un goûter ou comme dessert après un repas festif. Cette recette, venant du compte TikTok @partagesderecettes, promet de ravir tous vos convives sans vous demander de passer des heures en cuisine.
Ingrédients nécessaires pour vos pommes de pin au chocolat
Le secret de ces douceurs réside dans l'utilisation de céréales en forme de pétale, telles que les Chocapic, qui imitent à la perfection les écailles des pommes de pin. Voici les éléments dont vous aurez besoin :
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 70 g de farine
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 150 g de beurre doux
- 160 g de chocolat au lait fondu
- Un paquet de Chocapic ou d'autres céréales de forme pétale
Fabrication des pommes de pin : étape par étape
- Préchauffez votre four à 150 °C. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger. Incorporez ensuite le chocolat fondu légèrement tiédi, suivi de la farine, et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour environ 25 minutes. Une fois cuite, laissez refroidir complètement avant de l’émietter.
- Formez des cônes avec la préparation émiettée et trempez-les dans le chocolat au lait fondu. Fixez les céréales tout autour pour imiter les écailles des pommes de pin, en les disposant en spirale.
- Réfrigérez les créations jusqu'à ce que le chocolat durcisse, puis saupoudrez d’un peu de sucre glace pour un effet neige.
Variantes délicieuses pour personnaliser vos créations
Vous souhaitez apporter une touche personnelle à vos pommes de pin chocolatées ? Voici quelques suggestions :
- Utiliser des copeaux de chocolat : optez pour des copeaux au lieu de céréales pour un aspect plus raffiné.
- Pâte d’amande chocolatée : façonnez vos pommes de pin avec de la pâte d’amande pour une touche moelleuse.
- Chocolat-noisettes : préparez des cônes en chocolat et ajoutez des éclats de noisettes pour plus de croquant.
