Une recette originale pour régaler vos invités
La brioche, classique de la pâtisserie, se marie ici avec le pesto pour un résultat aussi surprenant que savoureux. Cette association unique offre une touche italienne à ce pain traditionnel.
Les ingrédients indispensables
- 500g de farine
- 2 œufs
- 100ml de lait tiède
- 10g de levure boulangère
- 150g de pesto
- 80g de beurre doux
Préparation étape par étape
Commencez par mélanger la levure avec le lait tiède pour activer la fermentation. Dans un grand saladier, incorporez la farine et formez un puits. Ajoutez les œufs, le mélange lait-levure et le beurre ramolli. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laissez reposer pendant environ 1 heure.
Une fois la pâte levée, incorporez le pesto et pétrissez à nouveau. Formez une boule et déposez-la dans un moule à cake. Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 30 à 35 minutes.
Servez tiède ou à température ambiante, et laissez-vous surprendre par cette brioche au goût méditerranéen!
