Pour se réchauffer cet automne tout en savourant un plat gourmand, Amandine Petit, ancienne Miss France, nous révèle sa savoureuse recette de gnocchis à poêler aux épinards, délicieusement enrobés de crème. Un vrai régal pour les papilles !
Les gnocchis se déclinent de mille façons, qu'on les prépare maison ou qu'on opte pour la simplicité des gnocchis à poêler. Pour un repas express, il suffit de les faire revenir à la poêle - un processus qui ne prend que quelques minutes. Mais aujourd'hui, nous avons une recette qui va transformer ce plat pratique en un véritable festin, directement inspirée du compte Instagram d'Amandine Petit.
La recette savoureuse d'Amandine Petit, Miss France 2021
Amandine Petit nous propose un plat réconfortant à base de gnocchis, épinards, tomates séchées et pignons de pin, le tout bien crémeux. Voici les ingrédients et les étapes pour les réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Persil frais haché
- 300 g de gnocchis
- 300 g de feuilles d'épinards
- Sel et poivre au goût
- Purée de piment (optionnelle)
- 30 cl de crème liquide
- Quelques tomates séchées
- 300 g de fromage râpé
- 1 filet de sirop d'agave
- 1 poignée de pignons de pin
Préparation :
- Eplucher et ciseler l'oignon et l'ail.
- Laver les feuilles d'épinards et hacher le persil.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Ajouter les gnocchis et les faire dorer en les remuant (environ 2 à 3 minutes).
- Incorporer les épinards, assaisonner avec le sel, le poivre et la purée de piment, puis ajouter la crème. Mélanger jusqu'à ce que les épinards flétrissent.
- Couvrir avec les tomates séchées, le fromage, le sirop d'agave, le persil et les pignons de pin. Remuer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Servir chaud et déguster !
Idées de recettes d'automne avec les gnocchis
Les gnocchis à poêler se prêtent à de nombreuses variations. N'hésitez pas à les associer avec des légumes de saison tels que champignons, brocoli, poireau ou carottes, qui se marient parfaitement avec la crème. Pour une touche gourmande, ajoutez de la charcuterie comme du jambon ou du chorizo, ou même du poulet. Pour la sauce, tentez de mélanger la crème avec de la purée de courges variées pour une saveur encore plus riche, ou optez pour une sauce tomate classique.
