Sept jours gourmands. – Cette semaine, nous mettons en lumière les chefs français ayant brillé au Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande. Retour en France avec un festival dédié à la bière et une cocotte Le Creuset inspirée de Star Wars. La suite en images.
L'agenda de la semaine : Oktoberfest France 2023
Chaque année, Munich attire des millions de visiteurs pour célébrer la bière lors de l'Oktoberfest. Cet événement emblématique commence le dernier samedi de septembre et se termine le premier dimanche d'octobre. Plus de 6,5 millions de personnes du monde entier se rassemblent pour savourer des spécialités locales et participer à des animations typiques. En France, l'édition de l'Oktoberfest se tiendra à l'Event Center, porte de la Villette à Paris, du 11 au 19 octobre. Marseillais, ne vous inquiétez pas, vous pourrez profiter des festivités au Parc Chanot du 26 octobre au 2 novembre.
Les étoiles de la semaine : des chefs français à l'honneur en Grande-Bretagne
Lors de la récente révélation du Guide Michelin 2020 Grande-Bretagne et Irlande, une cérémonie a eu lieu au Hurlingham Club à Londres, présidée par Gwendal Poullennec, directeur international du guide. Parmi les Français, Hélène Darroze a conservé sa deuxième étoile au Connaught, tandis qu'Anne-Sophie Pic a reçu une deuxième étoile pour La Dame de Pic London. Notons que Pierre Gagnaire a atteint la consécration avec son restaurant Sketch qui obtient sa troisième étoile. Londres pourrait-elle devenir la nouvelle capitale mondiale de la gastronomie ? À suivre...
La chef de la semaine : Pauline Lehoux
À seulement 24 ans, la jeune pâtissière Pauline Lehoux fait son retour au restaurant gastronomique de l'Hôtel Thoumieux (deux étoiles Michelin) sous la direction de Sylvestre Wahid. Ancienne demi-chef de partie, elle succède à Alexis Lecoffre, après avoir enrichi son expérience dans des établissements de renom, tels que La Pâtisserie Cyril Lignac et La Réserve Paris. Son parcours promet de belles perspectives.
L'objet insolite de la semaine : la cocotte Dark Vador
Le Creuset lance une collection capsule inspirée de Star Wars, dont la nouvelle cocotte Dark Vador est la pièce maîtresse. Avec cet ustensile en fonte émaillée, même les apprentis Padawan peuvent cuisiner avec la force. Disponible en édition limitée, son prix est de 329 €.
