Ce gâteau moelleux au chocolat, dépourvu de matières grasses, de farine et de sucre ajouté, est tout simplement incroyable.
C'est le gâteau que je prépare le plus souvent à la maison, avoue Monelle Godaert, maman et influenceuse culinaire sous le pseudo @not_so_superflu sur Instagram. Facile à réaliser et délicieux, il permet de se faire plaisir sans culpabilité. Économique et moins calorique, il ne laisse pas de côté la gourmandise : moelleux et riche en chocolat, il séduit à chaque bouchée. Prêt à essayer ? Monelle partage sa recette magique !
Les ingrédients du gâteau au chocolat magique
Avec seulement deux ingrédients, vous obtiendrez un grand gâteau idéal pour 6 à 8 personnes.
- 6 œufs
- 300 g de chocolat noir dessert
Les étapes pour réaliser ce gâteau au chocolat
Pour cette recette, munissez-vous d'un large saladier, d'un grand cul-de-poule, d'un fouet électrique, d'une spatule et d'un moule à cake.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs : placez les blancs dans un cul-de-poule et les jaunes dans un saladier.
- Incorporez le chocolat fondu aux jaunes d'œufs et mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolat-jaunes d'œufs à l'aide de la spatule, en prenant soin de ne pas casser les bulles d'air.
- Versez l'appareil dans un moule à cake garni de papier sulfurisé et enfournez pendant 30 minutes à 180 °C.
Le verdict ? En dégustation, Monelle témoigne : Il est vraiment délicieux, tandis que sa fille ajoute : Il est si léger ! Alors n'hésitez pas, testez cette merveille et faites-nous part de vos impressions !







