Amateurs de cannelle, cette recette de roulés au Thermomix va ravir vos papilles ! Rapide et délicieuse, elle vous permettra de savourer des petits pains moelleux aux arômes envoûtants de cannelle, parfaits pour les gourmands de tous âges.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 grammes de farine
- 240 millilitres de lait
- 70 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure de boulangerie sèche
- 75 grammes de beurre mou
- Cannelle en poudre
- Une pincée de sel
Ustensile nécessaire
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Dans le bol du Thermomix, versez le lait, le sucre et la levure. Programmez 2 minutes à 37°C sur vitesse 2.
Étape 2
Ajoutez la farine, le beurre et une pincée de sel. Mixez pendant 3 minutes en fonction épi.
Étape 3
Laissez reposer la pâte, recouverte d'un linge, pendant 1 heure.
Étape 4
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en formant un rectangle. Saupoudrez généreusement de sucre mélangé à la cannelle.
Étape 5
Roulez la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur, puis découpez-la en tronçons. Disposez les morceaux dans un moule beurré.
Étape 6
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et faites cuire pendant 15 minutes.
Astuces du chef
Pour une belle coloration dorée, appliquez un mélange de jaune d'œuf et de lait sur les roulés avant la cuisson.
Plaisir de saison
Pour accompagner vos roulés, un verre de jus d'orange frais rehaussera le goût sucré et épicé de la cannelle, offrant une harmonie parfaite.
Origine des roulés à la cannelle
Ces délices sucrés, connus sous le nom de cinnamon rolls, sont originaires d'Europe du Nord, en particulier de Suède, où ils sont emblématiques. Aujourd'hui, ces petits pains parfumés se dégustent dans le monde entier, que ce soit au petit déjeuner ou lors des moments café.
Présentation
Pour un service élégant, disposez vos roulés tièdes sur une jolie planche en bois et saupoudrez de sucre glace pour une touche gourmande.
