Réalisez des muffins au chocolat blanc qui raviront les papilles des gourmands. Ces petites douceurs moelleuses sont d'une simplicité déconcertante à réaliser, même les plus jeunes pâtissiers s'amuseront à les préparer !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients nécessaires
- 100 grammes de chocolat blanc
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de lait en poudre
- 100 grammes de beurre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles indispensables
- Moule à muffins
Instructions de préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Mélange chocolat-beurre
Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse et onctueux.
3. Préparation des ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre et la levure chimique.
4. Incorporez les œufs
Ajoutez les œufs un par un à la préparation sèche, en battant bien à chaque ajout.
5. Ajoutez le mélange chocolat
Incorporez le mélange chocolat-beurre et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Remplissez les moules
Versez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux trois quarts.
7. Cuisson
Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
8. Refroidissement
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Astuces de chef
Pour des muffins encore plus décadents, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat blanc dans la pâte avant la cuisson.
Accompagnement idéal
Rien de tel qu'un chocolat chaud crémeux pour apprécier ces muffins. Optez pour un chocolat de qualité pour un moment de pur plaisir !
À savoir
Ces muffins au chocolat blanc sont une variante originale, parfaite pour un goûter convivial en famille. Faciles à préparer, ils plaisent à coup sûr aux enfants comme aux adultes.
Suggestion de présentation
Servez ces muffins sur un plateau à gâteaux sur pied pour mettre en valeur leur magnifique dorure. Un plat en verre transparent donnera une touche d'élégance.
