Pour l'apéritif ou l'entrée, laissez-vous séduire par nos petites tartines croquantes ! Fraîcheur et saveurs se retrouvent dans cette sélection de 9 recettes de toasts estivaux.
Manger équilibré
Les sauces froides telles que le ketchup sont très appréciées, mais attention aux excès de sucre et de sel dans certaines marques. Nous vous recommandons les deux ketchup les mieux notés selon Yuka, évalués à 79/100.
Recettes faibles en calories
Découvrez nos 9 recettes à réaliser en moins de 45 minutes. Bien que vous soyez pressé, vous pouvez vous régaler d'un plat rapide tout en restant équilibré.
Recettes saines
Le poireau, véritable allié minceur, est rempli de fibres et bienfait pour votre santé. Voici 12 recettes légères à savourer tout au long de l'hiver.
Toast à l'ail, au parmesan et basilic
Pour préparer ce toast, découpez quelques tranches de pain. Épluchez et pressez 2 gousses d'ail. Ciseler quelques feuilles de basilic et mélangez-les avec 30 g de beurre mou. Tartinez les tranches de pain, saupoudrez de parmesan et un peu de sel. Placez au grill et servez chaud.
Toast au houmous de betterave
Pour cette recette, épluchez 1 gousse d'ail et coupez 1 betterave cuite en morceaux. Mixez la betterave avec l'ail, 260 g de pois chiches égouttés, le jus d'1 citron, 1 c. à s. de tahin, des feuilles de persil et de coriandre. Ajoutez de l'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût.
Toast avocats et oeufs de caille
Grillez des tranches de pain de seigle. Écrasez la chair de 2 avocats avec de l'ail pressé, du jus de citron, sel, poivre, et piment. Étalez sur les toasts, ajoutez un œuf de caille cuit à votre convenance, et saupoudrez de graines de sésame.
Toast concombre et crevettes
Grillez 8 tranches de pain. Décortiquez 16 crevettes cuites et coupez ¼ de concombre en lamelles. Tartinez le pain avec un mélange de fromage frais assaisonné et ajoutez le concombre ainsi que les crevettes. Complétez avec des pousses de petits pois.
Toast houmous de petit pois
Faites cuire 200 g de petits pois à la vapeur. Mixez-les avec de l'ail, de la poudre d'amande, du jus de citron, de l'huile d'olive et de la crème fraîche. Étalez sur du pain grillé.
Toasts artichaut et poivron grillé
Grillez un poivron rouge au four, puis retirez la peau et coupez-le. Cuisez les artichauts avec un peu d'huile et de thym, tartinez le pain avec du fromage frais et garnissez-le avec les légumes et une vinaigrette.
Toasts asperge, feta et oeuf
Grillez des tranches de pain de mie. Cuisez 16 asperges et 4 œufs durs. Émiettez la feta et ajoutez-la sur les toasts avec les asperges et les œufs hâchés. Assaisonnez avec du piment ou du poivre.
Toasts au tzatziki d'épinard
Pelez et râpez un concombre, mélangez-le avec de l'ail, des pousses d'épinard, du yaourt et du persil. Saler et poivrer avant de servir sur du pain grillé.
Toast au radis et ricotta
Grillez des tranches de pain de seigle et étalez de la ricotta. Ajoutez des rondelles de radis et parsemez de persil.
Les petits toasts sont des incontournables de tout apéritif. Ils se dégusteront également en entrée, accompagnés d'une petite salade. Faciles à personnaliser, choisissez le pain (seigle, maïs, levain) et ajoutez des légumes, fromages, tartinades ou herbes de saison.
Profitez des légumes croquants comme les artichauts, asperges ou radis pour varier les saveurs. Complétez vos toasts avec des fromages frais (chèvre, ricotta), des graines germées ou des herbes fraîches pour plus de fraîcheur. Envie d'ajouter des protéines ? Pensez aux œufs ou au saumon fumé.
Découvrez notre sélection de 9 recettes gourmandes de toasts et régalez-vous !
