Partez à la découverte de cette recette de cake moelleux aux bananes et chocolat, un dessert qui saura ravir les gourmands de tous âges. Sa texture fondante et l’alliance parfaite de ses saveurs en font un incontournable de vos pauses sucrées. Suivez les conseils du chef pour concocter ce délice en toute simplicité.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 150 grammes de sucre en poudre
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 125 grammes de beurre fondu
- lait entier
- pépites de chocolat noir ou au lait
Ustensiles
- four préchauffé à 180°C
- moule à cake
- bol
- fouet ou batteur électrique
Préparation
Étape 1
Purée de bananes : Mixez les bananes jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Mélange œufs et sucre : Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle.
Étape 3
Incorporation des ingrédients secs : Ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées, ce qui rendra votre gâteau plus léger.
Étape 4
Ajout du beurre : Incorporez le beurre fondu tiède et, si nécessaire, un peu de lait pour adoucir la pâte.
Étape 5
Inclusion des pépites de chocolat : Mélangez les pépites délicatement à la préparation.
Étape 6
Cuisson : Versez le tout dans un moule beurré et enfournez pendant environ 40 minutes. Surveillez la cuisson.
Mon astuce de chef
Pensez à ajouter une pincée de cannelle ou quelques gouttes d’extrait de vanille pour rehausser les saveurs de votre cake !
Accord boisson
Pour compléter ce délice, accompagnez-le d’un verre de lait frais ou d’un thé léger qui équilibrera sa richesse.
L’info en plus
Ce cake marie deux ingrédients prisés en pâtisserie : la banane, qui offre un moelleux naturel, et le chocolat, dont les pépites fondent au cœur du gâteau. Parfait pour éviter le gaspillage, il utilise des bananes trop mûres avec délice.
