Vous êtes à court de budget pour les ballotins de Noël ? Offrez des mendiants maison à moins de 1,50 € par convive, une alternative délicieuse qui ravira vos invités.
Chaque année, la fête de Noël est l'occasion de se retrouver en famille, autour de mets savoureux. L'an dernier, le repas était chez belle-maman avec sa célèbre dinde. Cette fois-ci, c'est à vous d'assurer l'accueil. Avec une pression accrue sur vos épaules, vous aspirez à impressionner. Entre foie gras en canapés et bûche au chocolat, le repas semble prometteur, mais votre portefeuille ne suit pas le rythme.
Alors que le champagne serait parfait pour égayer l'atmosphère, vous ressentez la panique de ne pas avoir pensé aux douceurs de fin de repas. Pourquoi dépenser une fortune en chocolat artisanal alors que vous pouvez réaliser de succulentes saveurs chez vous ? Ysaline Benakli, diététicienne, propose une recette simple et économique : environ 14 € pour 10 personnes, soit 1,40 € par personne.
Recette des mendiants maison
Prêt à relever le défi ? Commencez par rassembler 6 tablettes de chocolat (2 blanches, 2 au lait et 2 noires) pour un coût d'environ 12 €. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les fondre pendant 10 minutes à 100 °C, en veillant à ne pas les brûler. Pour une touche supplémentaire, réduisez des framboises congelées en purée et étalez-les sur la plaque. Ensuite, avec un petit bâton, dessinez des tourbillons pour mélanger les chocolats. Terminez en ajoutant des fruits secs au choix, comme des éclats de caramel ou des noix de pécan.
Une présentation soignée
Après refroidissement ou congélation, cassez la plaque en petits morceaux. Présentez vos douceurs dans de jolis sachets ou des bocaux réutilisables, à placer autour de chaque assiette. Ce geste délicat laissera un souvenir bien plus marquant que des chocolats achetés en grande surface.
Des alternatives réjouissantes
Prenez part à des préparations maison qui ne coûtent pas un bras et qui séduisent aussi bien vos convives que votre portefeuille. Osez créer des mendiants personnalisés qui égayeront votre repas de Noël, tout en gardant vos finances sous contrôle.
