Plongez dans l'onctuosité de la soupe de potiron au Kiri, un plat réconfortant idéal pour les soirées fraîches. Facile à préparer, cette recette séduira petits et grands par sa saveur douce et sa texture agréable.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients
- 800 grammes de dés de potiron surgelés
- 4 parts de Kiri
- 1 cube de bouillon de légumes
- 500 millilitres d'eau
- Sel
- Poivre
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Démarrez en versant l'eau dans une grande casserole, ajoutez les dés de potiron et le cube de bouillon de légumes.
Étape 2
Faites cuire le tout à feu moyen pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le potiron soit bien tendre.
Étape 3
Hors du feu, incorporez les parts de Kiri dans la casserole.
Étape 4
Mixez le tout avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture onctueuse.
Étape 5
Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre, puis servez chaud.
Astuces de chef
Pour une touche gourmande, ajoutez des graines de courge grillées ou des croûtons avant de servir.
Accord mets et vins
Servez cette soupe avec un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon, pour un mariage parfait des saveurs.
L'info en plus
Incontournable en automne, la soupe de potiron est prisée pour sa douceur et ses bienfaits nutritifs, très appréciée dans les régions tempérées.
