Avez-vous déjà pensé à remplacer le beurre dans vos recettes de gâteau ? Grâce à une simple astuce, vous pouvez obtenir une texture encore plus moelleuse ! Aujourd'hui, nous vous dévoilons comment l'huile de coco peut métamorphoser vos gâteaux tout en ajoutant une note délicieuse.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 150 grammes d'huile de coco
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de lait en poudre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Faites fondre l'huile de coco à feu doux ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle devienne liquide.
Étape 4
Incorporez l'huile de coco fondue au mélange sec, ajoutez le lait en poudre, les œufs et l'extrait de vanille.
Étape 5
Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : s'il ressort sec, votre gâteau est prêt !
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de muscade dans la pâte.
Boisson d'accompagnement
Un thé à la vanille ou au jasmin se mariera parfaitement avec ce gâteau moelleux.
Zoom sur l'huile de coco
L'huile de coco est idéale pour apporter une texture exceptionnelle et un goût légèrement exotique à vos préparations. C'est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent éviter les produits laitiers.
