Le club sandwich au concombre, viande des Grisons et fromage est une version élégante du classique sandwich. Grâce à sa palette de saveurs délicates et à sa préparation rapide, il se prête idéalement à un déjeuner léger ou à un dîner impromptu. C'est l'option parfaite pour émerveiller vos invités lors d'un brunch. La douceur du fromage se marie harmonieusement avec le croquant du concombre et le goût subtil de la viande des Grisons.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 12 tranches de pain de mie complet
- 200 grammes de fromage à tartiner
- 1 concombre découpé en tranches fines
- 150 grammes de viande des Grisons
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 50 grammes de beurre
- Sel et poivre selon votre goût
Ustensiles nécessaires
- Grille-pain
- Couteau à pain
- Mandoline
Instructions de préparation
Étape 1
Grillez les tranches de pain de mie complet au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 2
Mélangez le fromage à tartiner avec la moutarde de Dijon dans un bol, puis assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 3
Utilisez une mandoline pour couper le concombre en rondelles fines et régulières.
Étape 4
Sur une tranche de pain grillé, étalez une couche fine de beurre, suivie du mélange de fromage.
Étape 5
Ajoutez quelques rondelles de concombre, puis disposez deux ou trois tranches de viande des Grisons.
Étape 6
Recouvrez d’une seconde tranche de pain, répétez l’opération pour créer un deuxième étage et terminez par une dernière tranche de pain.
Étape 7
Appuyez légèrement pour compacter le sandwich, puis tranchez-le selon vos préférences.
Étape 8
Réalisez ainsi les autres sandwiches.
Astuce du chef
Pour un goût encore plus prononcé, laissez reposer le mélange de fromage et de moutarde au réfrigérateur pendant une heure avant de l'utiliser. Cela permettra aux saveurs de se marier parfaitement.
Accord mets-vins
Accompagnez ce club sandwich d'un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui rehaussera la fraîcheur du concombre et la richesse de la viande des Grisons.
Infos complémentaires
La viande des Grisons est une délicatesse suisse réputée pour sa texture fondante et son goût raffiné. Élaborée par séchage et affinage de viande de bœuf, c'est un produit d'une grande qualité.
